El viernes pasado enTomelloso.com volvimos a acompañar al concejal de Promoción Económica a visitar uno de los recursos turísticos de nuestra ciudad. En esta ocasión se trataba de la Casa Rural El Bombo.
Se encuentra en un entorno natural, rodeada de viñedos, tranquila, sola, aislada, en medio de la llanura manchega; mirando a suroeste se ve la desparramada silueta de Tomelloso. Nos la enseñaron Martina y Jorge, los dueños.
Es una instalación autosuficiente, nos señalan, de alta eficiencia, basada en el aprovechamiento de las energías renovables. Esta cerca del pueblo, tiene todas las comodidades y elementos necesarios para estar a gusto. Tiene cochera, pista polideportiva, un porche, terraza, un patio desde el que es posible, nos cuentan los dueños, contemplar las estrellas con gran claridad en noches despejadas.
Tienen 5 habitaciones, 3 con cama de matrimonio. Biblioteca y la planta superior es abuhardillada con techos de madera. A las habitaciones les han puesto el nombre de los aires de nuestra zona, cierzo, solano, ábrego…
Es la única casa rural en donde se puede disfrutar de un auténtico bombo manchego para uso de los huéspedes. Se encuentra integrada en una de las rutas de bombos que rodean Tomelloso.
La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha y el Ministerio de Agricultura están colaborando para investigar un caso de posible irregularidad en el etiquetado de un lote de canelones para microondas de carne de vacuno de la marca ‘La Cocinera’, cuyo proveedor –según ha comunicado oficialmente la compañía– es la empresa cárnica SERVOCAR, con sede en Casarrubios del Monte (Toledo).
En este producto se han detectado trazas de carne de caballo que no venían identificados en la etiqueta comercial, según ha avanzado este lunes en Cuenca la consejera de Agricultura del Gobierno regional, María Luisa Soriano, que ha explicado que el Ministerio ha realizado algunos controles en lotes de carne en el mercado nacional tras los casos de posible irregularidad detectados en otros países europeos, en los que se comprobó que había algunas partidas con carne de equino que no figuraba en la etiqueta comercial.
Según ha informado la Junta en un comunicado, dichos controles detectaron ADN equino en unos canelones para microondas de la marca ‘La Cocinera’, en cuya etiqueta sólo figuraba carne de vacuno, por lo que el Ministerio ha instado a la marca –que está colaborando desde el primer momento– a retirar este producto de todos los lineales del mercado nacional.
Un equipo técnico de la Consejería de Agricultura se ha desplazado este lunes a la cárnica de Toledo que es una de las proveedoras de carne de dicha marca para realizar las investigaciones pertinentes con el fin de averiguar si hay alguna irregularidad y proceder a adoptar medidas sancionadoras y cautelares oportunas, llegado el caso.
Soriano ha reiterado que lo que se investiga es una posible irregularidad en el etiquetado, que debe recoger siempre la composición exacta del producto, ya que el consumo de carne equina está totalmente autorizado y se comercializa con normalidad.
La consejera de Empleo y Economía, Carmen Casero, ha asegurado que “el Gobierno de Cospedal abre una puerta de entrada al mercado laboral a los jóvenes de nuestra región a través del Plan de Acción Juvenil por el Empleo”. Casero ha recordado que el Gobierno de Castilla-La Mancha “pone encima de la mesa más de 26 millones de euros para incrementar la empleabilidad de nuestros jóvenes desde el punto de vista del fomento de la innovación y la tecnificación”.
Durante la entrevista en el programa ‘Parlamento’ de Radio Castilla-La Mancha, ha afirmado que “el objetivo fundamental de las acciones que contempla el plan es acompañar los inicios empresariales de los jóvenes de Castilla-La Mancha, eliminar trabas burocráticas que impiden el acceso al crédito de nuestros emprendedores, facilitar la movilidad laboral por Europa y la contratación y el fomento a la contratación de jóvenes desempleados”.
En este sentido, Casero ha explicado que “gracias a las acciones del Gobierno de Castilla-La Mancha, los jóvenes contarán con el asesoramiento profesional de los técnicos de la Escuela de Organización Industrial para lograr que los proyectos puestos en marcha por los emprendedores tengan continuidad en el tiempo y consolidación en el mercado”.
Para lograrlo, el Gobierno invierte 7,5 millones de euros en dos líneas que “hemos denominado como Castilla-La Mancha, región emprendedora y centros de excelencia”.
Casero también se ha referido a la “importancia de que nuestros jóvenes puedan tener acceso al crédito para convertir una idea en un negocio”. Para ello, contarán con la línea de préstamo de 28 millones de euros puesta a disposición por las ocho entidades financieras más importantes de nuestra región, y del que el Gobierno financia el 5,5% del diferencial para lograr que el crédito no sea un problema”.
La consejera de Empleo y Economía también se ha referido a la importancia de la formación dual, “gracias a la cual, nuestros jóvenes podrán acudir a Alemania para realizar su formación profesional compatibilizada con prácticas en empresas”. Para desarrollar esta acción, el Gobierno ha presupuestado 500.000 euros con los que pagar “mochilas de viaje” de 500 euros para cada uno de estos alumnos para iniciar su estancia en Alemania.
También se ha referido al programa denominado como “Incorpórate” para impulsar la contratación mediante ayudas económicas a los empresarios que formalicen contratos de trabajo en prácticas con jóvenes desempleados que acceden al mercado laboral tras terminar su formación. Se trata de lograr que nuestros jóvenes puedan incorporarse al mercado laboral con la realización de prácticas profesionales en empresas. Para lograrlo, el Gobierno ha presupuestado esta acción en 2,7 millones de euros. Por último, en este sentido, también ha recordado que todos los jóvenes que se incorporen y finalicen los estudios medios que abandonaron de forma prematura recibirán 1.000 euros.
Durante la entrevista, Casero también ha informado sobre las acciones comprendidas en el programa “Duplícate”, para bonificar la entrada al mercado laboral mediante una contratación temporal para las personas con edades comprendidas entre los 30 y los 45 años. De la misma forma, y dentro del programa “Duplícate Plus”, la consejera de Empleo y Economía ha asegurado que “la apuesta del Gobierno de Cospedal por el empleo supone el incremento de la bonificación que recibirán aquellas empresas que realicen contrataciones indefinidas o conviertan un contrato temporal en uno indefinido”.
José Antonio Valera, portavoz del Grupo Municipal Socialista en el Ayuntamiento de Tomelloso, ha señalado en rueda prensa, que desde su grupo van a hacer aportaciones para las próximas convocatorias de planes de empleo. Asegura que van a tender la mano para todo lo que Cotillas les deje, al que van a seguir pidiendo que trabaje por nuestra ciudad.
Valera aprovecha su intervención ante los medios para contestar a las declaraciones que el primer edil hizo la semana pasada. Señala que Cotillas debe dejar de hacer oposición de la oposición y trabajar por Tomelloso. Asegura que le han sorprendido las declaraciones del Alcalde hechas la semana pasada, atacando al propio Valera, señala. “Cotillas no se ha enterado de la que está cayendo”, afirma el portavoz socialista. Dice Valera que Tomelloso necesita un alcalde que proponga soluciones y no salga a hacer oposición de la oposición, repite.
José Antonio Valera manifiesta que a pesar de la sangría de Tomelloso, el señor Alcalde se dedica a acusar, Valera no sabe de que, al portavoz socialista. Afirma saber que a Cotillas le han molestado mucho las palabras del alcalde de Alcázar, con esa batería de planes que ha sacado para revitalizar su ciudad. Eso es lo que necesitan los tomelloseros de su alcalde, asegura Valera, que diga lo que hace por Tomelloso. Le ha vuelto a tender la mano, y señalando que hay rumores de que se van a dar más licencias para termosolares, reitera su disposición ayudar, en lo que le deje el Alcalde, matiza.
Críticas a las Bases del Plan de Empleo de Emergencia
En el último Plan de Empleo que el Ayuntamiento ha sacado, gracias a la Diputación matiza Valera, en las bases para la contratación, el Grupo socialista ha constatado que comparando estas con las de otras ciudades, mucho más pequeñas que la nuestra, dejan mucho que desear. Se debe trabajar, continua Valera, para que se cubran las expectativas de estos planes de empleo.
Las bases del Ayuntamiento de Tomelloso para esta convocatoria de empleo público, continúa José Antonio Valera, para los Planes de Empleo de Emergencia de la Diputación, se han cogido de una orden antigua, válido para poblaciones de menos de 500 habitantes, asegura el portavoz, que recoge 10 puntos. El Ayuntamiento de Tomelloso, explica Valera, solo ha cogido tres clausulas de baremación.
Valera afirma que Tomelloso no puede coger un reglamento hecho para municipios con menos de quinientos habitantes y quedarse solo con tres de las diez clausulas de puntuación que indica. Dice el portavoz que no se ha tenido en cuenta el tiempo en el desempleo, la edad, los miembros de la unidad familiar, la renta per cápita, el que hayan trabajado o no para el Ayuntamiento, requisitos para hacer más justa, asegura, la asignación de los puestos de trabajo.
Ha comparado las bases de nuestro Ayuntamiento con las de la convocatoria del Ayuntamiento de Argamasilla de Alba, al que ha felicitado el Servicio de Empleo, asegura Valera, dónde asegura que los criterios son más razonados y que eso requiere trabajo, ironiza José Antonio Valera. Anticipa que esas bases de Argamasilla las van a presentar para que se tengan en cuenta en futuras convocatorias.
Vuelve a insistir, para acabar, en pedirle a Cotillas que trabaje, que deje de hacer oposición de la oposición y que salga a dar noticias en las que se aporten soluciones a los problemas que hoy tenemos en Tomelloso.
Como este día no tenía los ánimos al completo para tragarme los discursos sobre el «estado de la nación», me limité a escuchar algo de lo que leyó y dijo el presidente del gobierno y parte de las réplicas que le dieron el jefe de oposición y los líderes de los demás partidos con representación parlamentaria. La razón de mi escaso interés no es otra que la de sospechar que se diría más o menos lo que se viene repitiendo hasta la saciedad y eso ya cansa.
Esperemos que el año que acaba de comenzar no sea tan malo como predicen nuestros socios europeos, se teme la oposición y nos preocupa a todos, yéndose al garete la poca esperanza – si alguna queda – de que más pronto que tarde se note una mejoría notable. Que el 2013 sea, como prometen los gobernantes actuales, algo mejor que el anterior. No es mi intención disgustar a nadie con esta simulación de análisis y mucho menos aguar la fiesta a esos millones de ciudadanos de bien que con su voto abrían las puertas de La Moncloa a los actuales inquilinos. Ni mucho menos. Estoy convencido de que ellos lo hicieron por creer que así librarían al país de la pandemia que ya afecta a más de media Europa.
Es que el programa con se presentaba el partido que resultó ganador era tan prometedor (nunca mejor dicho lo de prometer) que si se cumplía mínimamente, hasta los votantes de izquierdas lo hubiésemos celebrado. Pero no ha sido así (¡quién lo iba a decir!) ya que en todo este tiempo se ha hecho todo lo contrario: donde prometían menos paro, hay mas; que subirían las pensiones y las han bajado; que bajarían los impuestos y los han subido; que se mantendrían los servicios sociales y prácticamente han desaparecido,…
Ya se sabe que de lo que haga o deshaga este gobierno, ni para mal ni para bien, sus partidarios no tienen la culpa. Solo que se equivocaron de papeleta al elegir. Pues transcurridos catorce meses desde ese día, en la primera sesión sobre el estado de la nación, el señor presidente en un discurso impecable – dicen los que entiende de esto – nos despacha con que los ajustes (el pueblo le llama recortes) están comenzando a dar su fruto en forma de buenos resultados. ¡Ojalá!. Que al final de este año estaremos mucho mejor que ahora, porque habremos cumplido con el objetivo del déficit que nos ha señalado la UE. También por haber tenido la valentía de ignorar lo que prometieron en campaña electoral y hacer lo que al país le convenía. Con lo cual se podrán bajar los impuestos, crear puestos de trabajo y no se cuántos logros más. Sin embargo, los ciudadanos, como vivimos la realidad de la calle y desconfiamos hasta de nuestra propia sombra, tras oír tan halagüeño pronóstico, no sabemos si esos «buenos resultados» consisten en ver – como se está viendo – que cada vez el número de desempleados es mayor; que cada día hay más familias que pierden todo lo que tienen y comen gracias a los bancos de alimentos, a las ONGs y a los comedores sociales. Eso sin contar a la gente que sobrevive con lo que encuentra en los contenedores de la basura.
Para muchos españoles, al margen de lo que nos cuenten los gobernantes de turno, el «resultado» de la política que se está haciendo son los millones de ciudadanos manifestándose en las calles, descontenta por el maltrato que recibe por parte de quienes cobra para defender sus intereses y velar por el bienestar general de la población, sean de tal o cual partido. Toquemos madera los que aún no estemos en situación tan delicada, pero no miremos para otro lado como si esto no fuese con nosotros.
La Junta de Cofradías y Hermandades de Tomelloso, ha presentado este viernes el cartel y las guías de Semana Santa de Tomelloso 2013.
Beni González, presidenta de de la Junta, ha querido agradecer al Ayuntamiento y a la Diputación la impresión de los carteles y programas en la Imprenta Provincial sin coste. La foto del programa y del cartel anunciador son de Bernardo Castillo, con una imagen de Jesús de Medinaceli.
González señala que ha sido elegido Hermano de Honor de la Semana Santa 2013, D. Apolonio Peco Lara, que recibirá su nombramiento el 23 de marzo en la Parroquia de la Asunción, durante el pregón, que este año correrá a cargo de nuestra compañera Isabel Lozano de El Periódico. En la guía se repasan los actos culturales, procesiones, oficios, actos litúrgicos de la Cuaresma y Semana Santa e historia de las hermandades. La maquetación de los folletos la ha realizado Javier Benito.
Bernardo Castillo, presidente de la Hermandad de Jesús de Medinaceli, asegura que es un orgullo ser la cofradía que de la imagen de la Semana Santa de este año, tras las celebraciones del sesenta aniversario, celebradas el pasado año. Castillo relata que la hermandad más antigua de Tomelloso, además de realizar actos de penitencia y litúrgicos, ayuda a los más necesitados con actos solidarios que representan el sentir de los cristianos, buscando un mundo más justo.
Isabel Hurtado, concejala de Festejos, ha señalado que desde el Ayuntamiento se ha colaborado, y se sigue haciendo, con la Junta de Cofradías para llevar a cabo la Semana Santa. Nuestra Semana de Pasión es grande, asegura Hurtado, porque todos nosotros la hacemos grande. Hay que poner esta celebración donde se merece, añade Isabel Hurtado, entre todos, las doce hermandades, la Junta de Hermandades y el Ayuntamiento.
Matías Rubio, consiliario de la Junta de Cofradías, ha animado al trabajo, pero teniendo presente siempre que la catequesis que se quiere vivir, ayude a los demás. Ha señalado la importancia de la unidad, difícil cuando se habla de más de 6.000 personas. Si fuésemos conscientes de lo que para una ciudad como la nuestra, asegura don Matías, representa el latir de esos seis millares de personas a un mismo ritmo, nos ayudaría a que la Semana Santa dejase de ser esas ganas de que sea lo mejor, a ser una manifestación religiosa que tenga una repercusión en todos los lugares.
Este viernes en la parroquia Nuestra Señora de los Ángeles se ha presentado a los medios de comunicación el espectáculo teatral, que a beneficio de las obras de la iglesia, va a realizar el grupo “Candilejas”. El día 1 y 2 de marzo, en el Teatro Municipal representarán “La Pasión”.
Antonio López, párroco de Los Ángeles, ha señalado que le llevan tres años dando vueltas a la idea de la representación de la Pasión de Cristo, como propuesta de fe de los cristianos a la sociedad. La obra, señala Antonio, no quiere representar el momento histórico, sino que habla, más bien, de cómo sacar los sentimientos de los personajes que actúan en “La Pasión”. Esa es su peculiaridad, asegura el sacerdote. Hay dos o tres monólogos muy especiales, nos cuenta Antonio López, Herodes, desde una mentalidad muy hedonista; dos grandes monólogos de Judas y un gran monólogo del diablo con Jesús. La obra, explica Antonio, quiere expresar como la filosofía y el pensamiento humano se sitúa ante el hecho de Jesús. El guión está confeccionado con textos, entre otros de Martín Descalzo, sacerdote y periodista y del primer libro de Benedicto XVI fundamentalmente la simbología del evangelio de Juan.
El párroco explica que Jesús siempre anuncia vida, aunque veamos muerte y que eso está representado con niños, siempre que ellos aparecen nos anuncian la vida. En la muerte que parece objetiva y en la lucha del pensamiento humano, los niños siempre nos rompen los esquemas, relata Antonio.
Emiliano Morales, director del grupo, resalta que Candilejas nació hace tres años, formado por personas que no tenían experiencia en la escena. Eran seis en el inicio y la primera representación fue de sainetes, cuenta Emiliano. El año pasado, junto con una banda de música de Alcázar de San Juan representaron una lectura dramatizada de textos de la Pasión. Por fin este año, señala Morales, se han atrevido a representarla teatralmente, en un montaje no habitual de la Pasión de Cristo. Hay setenta personajes en escena, algo muy complicado; al director le ha resultado muy gratificante el hecho de que las tres cuartas partes de los actores sean completamente noveles en las lides teatrales y lo hagan tan bien.
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Morales ha querido poner en valor la dificultad añadida que representa para un actor novel transmitir los sentimientos y emociones personales que emanan de la obra. Ha agradecido el compromiso y trabajo tanto de los actores, como de las personas que no se suben al escenario, vestuario, sonido, iluminación. Para terminar, el director, ha señalado que es un montaje coral, en el que el protagonismo está repartido en todos los personajes.
Carlos Julián Sánchez, el actor que representa a Jesús, relata que para él es una experiencia nueva, que es la primera vez que hace teatro. Cristo es un personaje muy difícil, nos explica Carlos, que le ha hecho tener que documentarse mucho personalmente, porque no se veía capaz de meterse en la piel de Jesús. La representación hace que el actor, señala Carlos Julián, saque a la luz sentimientos muy personales.
Rosa María Espinosa, María en La Pasión, dice que está conociendo una Virgen que no conocía, asegurando que el público se va a sorprender de lo que va a encontrar en la obra. Rosa ha animado a la asistencia al Teatro Municipal.
La Pasión se representará en Teatro Municipal de Tomelloso, el viernes 1 de marzo a las 21:30 y el sábado 2 de marzo a las 21:00. El precio de las entradas es de 5 euros en el patio butacas y de 4 en el anfiteatro. Las entradas se pueden comprar en la Parroquia, en los Portales y en los teléfonos que aparecen el el cartel anunciador.
El consejero de Hacienda, Arturo Romaní, acompañado por el Delegado de la Junta en Ciudad Real, Antonio Lucas Torres, ha visitado esta mañana el Ayuntamiento de Tomelloso donde ha celebrado una reunión con el alcalde de la ciudad, Carlos Cotillas, que ha tenido la oportunidad de transmitirle los problemas y necesidades del Ayuntamiento de cara a ofrecer a los vecinos las mejores soluciones posibles. También se ha afrontado el tema de los pagos pendientes a los Ayuntamientos, un asunto, ha dicho el consejero, sobre el que “se está trabajando duro para saldar esta deuda”.
El alcalde de la ciudad, Carlos Cotillas ha agradecido el trabajo realizado por el Gobierno regional que ha dado como resultado que CLM esté en mejores condiciones para poder encarar el futuro y poder realizar acciones positivas a favor del crecimiento económico y de empleo. También ha agradecido la especial sensibilidad que tiene el consejero de Hacienda y todo el Gobierno de CLM con la labor que realizan los Ayuntamientos a diario como administración más cercana. “Saben de nuestras dificultades económicas, -ha dicho el alcalde- de nuestros problemas de liquidez y somos muy conscientes de que al gobierno de Cospedal le ha tocado tener que hacer frente a los 3.000 millones de euros en facturas pendientes a proveedores de años anteriores”.
Carlos Cotillas mostró al consejero la satisfacción de los empresarios de Tomelloso por haber cobrado las deudas pendientes del gobierno de Barreda que también, ha recordado, dejó una enorme deuda a los Ayuntamientos por servicios prestados y que ahora se está, no solo haciendo frente a la misma, sino que también hay un compromiso para saldar todos y cada uno de los convenios suscritos con los Ayuntamientos lo antes posible.
El acalde mostró su satisfacción por la ayuda recibida para hacer frente al pago a proveedores y también por el cumplimiento del Ayuntamiento de Tomelloso con su Plan de Ajuste, del que dijo, “hemos afrontado con nota aplicando los mismos criterios y trabajando codo con codo con los gobiernos de CLM y de España”.
El Consejero, por su parte, ha destacado la credibilidad y el rigor con el que se han hecho las cuentas en un proceso, ha explicado, de ajustar los gastos a los ingresos y a su vez, manteniendo los servicios sociales.
Tras la visita al consistorio, el consejero ha participado posteriormente en una reunión celebrada con empresarios de Tomelloso organizada por el grupo popular municipal.
Otro viernes de cuaresma y otras recetas con bacalao, estas son algo menos conocidas en nuestra tierra pero que os darán idea de las posibilidades infinitas de este pescado. La primera receta es mía: Canelones rellenos de bacalao. La segunda receta es un clásico de la cocina portuguesa, interesante recetario donde el bacalao es el rey. Dicen los portugueses que hay más recetas de bacalao que litros de agua en el mar, eso os dará una idea de la importancia que tiene este pez en la cocina de nuestros vecinos ibéricos.
CANELONES RELLENOS DE BACALAO
INGREDIENTES: 500 grs. de bacalao desalado y desmigado – laminas de pasta para canelones (3 por persona) – 1 cebolla – 1 pimiento verde – 500 grs. de salsa de tomate – 1 lata de pimientos del piquillo en tiras – 1 cucharada grande de harina – 700 cl. De leche – aceite de oliva – 70 grs. de piñones – queso rallado – sal.
ELABORACIÓN: Para el relleno: Picar la cebolla y el pimiento muy finos y poner en una sartén o cazuela a pochar con aceite de oliva. Por otra parte echar los pimientos del piquillo en un vaso batidor y triturarlos hasta conseguir un puré.
Cuando estén las verduras pochadas añadir el bacalao. Rehogar unos minutos y añadir los piñones, el puré de pimientos y la mitad de la salsa de tomate.
En abundante agua hirviendo con sal cocer las láminas de pasta, cuando estén cocidas sacarlas y enfriarlas. Después colocarlas sobre un paño extendido para que recoja la humedad que les sobre.
En una cazuela poner una cucharada de aceite, rehogar la harina con cuidado de que no se queme, pero que no quede cruda. Añadir la mitad de la leche y con una varilla ir removiendo para que no queden grumos. Seguir añadiendo leche y removiendo con el fuego medio, añadir un poco de nuez moscada y pimienta negra molida. Cuando espese la bechamel añadirle el resto de la salsa de tomate y remover fuera del fuego.
Rellenar los canelones e ir colocándolos en una bandeja de horno. Napar por encima de los canelones con la bechamel y cubrir con el queso rallado. Calentar el horno a 180 grados en el grill, colocar la bandeja en la parte media y en unos 5 minutos estarán gratinados y listos para servir.
En el relleno de los canelones se pueden poner unas gambas troceadas o huevo cocido, y por supuesto cualquier otra cosa que os apetezca.
Vino: Txacolí o rosado de Navarra, y cualquier vino de nuestra tierra, que es generosa en varietales y calidad.
BACALAO DOURADO
INGREDIENTES: 400 grs. de bacalao desmigado y desalado – 1 cebolla grande – 1 patata grande – 5 huevos – medio vaso de vino blanco – aceite de oliva – perejil – sal.
ELABORACIÓN: Cortar la patata en tiras finas como para hacer patatas paja, freírlas en abundante aceite a temperatura media. En 2 ó 3 minutos estarán hechas, sacarlas y escurrirlas.
Poner en una sartén la cebolla cortada en juliana fina a pochar, cuando esté pochada añadir el bacalao y rehogarlo. Añadirle las patatas paja y el perejil picado fino.
Batir los huevos y añadirlo a la sartén, remover sin parar a fuego medio y cuajar un poco, apartar y servir.
A este plato también le van muy bien unas aceitunas negras picadas e incluso unos pimientos verdes fritos en tiras.
Vinos: Viño verde portugués, también le va muy bien el Barbadillo y sobre todo un verdejo.
