Veinte años recorridos verso a verso
Este viernes la Asociación Cultural y Literaria “La Media Fanega” de Tomelloso celebró sus dos décadas de vida con una velada poética en el salón de actos de la Biblioteca Municipal García Pavón.
En el acto se homenajeó a los fundadores de esta asociación, Jesús Madrigal, José Madrigal, Pedro López-Ortega, Mariano López Jareño y José María Rodríguez, alma mater de esta cuadrilla literaria.
Durante la velada los miembros de La Media Fanega leyeron sus composiciones, acompañados a la guitarra por Jesús y Juan Romero. También se declamaron textos de los autores más emblemáticos de Tomelloso.
La Asociación Cultural Literaria “La Media Fanega” está formada por 28 miembros que escriben principalmente poesía. Se reúnen todos los miércoles en una tertulia en la que leen y ponen en común los versos de cada uno, aportando todos, sus opiniones, consejos e ideas, nos contó Mari Moreno, presidenta de la Asociación.
La concejala de Igualdad, Cortes Valentín, presente en el acto, destacó que La Media Fanega lleva muchos años transmitiendo su mensaje, “a través de los sentimientos y la poesía”. Valentín señaló que Tomelloso —siempre plena de actividades culturales— ve como en estas fechas se duplican “gracias a la iniciativa de las asociaciones, que enriquecen culturalmente nuestra ciudad”.
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La Fiesta de Navidad de AFAS en Tomelloso llena el aforo y los corazones
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Este viernes, en el salón de actos de Instituto Eladio Cabañero —lleno hasta la bandera—, la Asociación de Familiares y Amigos de Personas con Discapacidad de Tomelloso (AFAS), celebró su tradicional Fiesta de Navidad.
La tarde-noche festiva contó con varias representaciones y espectáculos, incluso una pequeña merienda. Se puso en escena el cuento Sueño de Navidad, hubo una actuación musical por parte de los trabajadores del centro y se visionó un vídeo institucional. La actuación estelar estuvo a cargo de Miryam Fernández, una cantante con parálisis cerebral que ha tenido importante éxitos en la televisión, sobre todo en el programa “Tú sí que vales”.
En el acto se reconoció la labor de Toñi Rubio y Angelines Moreno, voluntarias de AFAS. También se entregó el Premio a la Solidaridad, que fue para las madres del Café Coloquio de AFAS.
“Un día muy especial para la familia de AFAS”, en el que celebran la llegada de la Navidad, señaló el gerente de la entidad, Bernabé Blanco. Los usuarios y trabajadores de la Asociación preparan está celebración con mucha ilusión durante los días previos y “hoy es el día grande”, aseguró Blanco. Es cuando reciben la visita de sus familiares y amigos, “se lo pasan en grande, disfrutan y celebramos juntos la Navidad.
El concejal de Políticas de Discapacidad, Jesús Morales, agradeció la invitación al Ayuntamiento por parte de AFAS a esta celebración navideña. El concejal destacó que es una fiesta para la inclusión y la normalidad, señalando que la asociación nos muestra día a día “cómo es posible esta integración y convivencia mutua”. Morales puso en valor la apuesta de la presidenta Cospedal por la discapacidad.
Colaboración con el comercio de Tomelloso
En otro orden de cosas, durante la mañana del viernes se puso en marcha un nuevo proyecto de AFAS, el poner a la venta los productos fabricados en sus talleres ocupacionales en el comercio de Tomelloso. El primer establecimiento colaborador ha sido El Bazar la Chimenea”
Bernabé Blanco nos explicó que con este proyecto pretender mostrar los productos realizados en sus talleres en un sitio visible para la población, en este caso de Tomelloso, incluso adquirirlos. La colaboración con El Bazar la Chimenea es el primero y quieren extenderla a otros comercios de nuestra ciudad.
El Mileurazo: otra Navidad fomentando el comercio de Tomelloso
Según informa La Tribuna de Ciudad Real, la Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso desarrolla estos días una iniciativa que, bajo el nombre de El Mileurazo, pretende incentivar la asistencia de clientes al pequeño comercio a través de tres grandes premios de mil euros a gastar en las firmas participantes en la campaña.
El proceso es muy sencillo. Cada uno de los clientes que realice una compra en uno de los establecimientos adherido rellenará un cupón con sus datos personales. Estos cupones se recogerán la noche anterior a cada uno de los sorteos, fijados para los tres sábados que restan del mes de diciembre: 14, 21 y 28. En esas tres fechas se llevarán a cabo sorteos en los que saldrá un ganador, al que le corresponderá un premio de mil euros a gastar en los comercios adheridos a la campaña.
Por Navidad: ¿SOLIDARIDAD?
Buenos augurios se pronuncian, por momentos, en estos días de Navidad. Millones de SMS van y vienen con los mejores deseos, gran cantidad de mails se envían y reenvían con la misma finalidad. Los deseos personales, para las personas apreciadas y bien recordadas, que se enviaban vía christmas han pasado de la mano del cartero a la pantalla del ordenador. Me temo que el tú a tú va dejando paso a los envíos en serie o a hacer “clic” en “me gusta”…
Un tanto de despersonalización pudiera estar siendo otro de los calificativos de la Navidad, que unido al de “comercial” pudieran distraernos de lo esencial de la fecha y de las claves para su celebración. Si no fuera porque puede parecer un tanto descontextualizada diría que aquellos franceses del mayo del 68 llevarían razón en estos momentos al reivindicar aquella frase de “más comunicación y menos telecomunicación”.
Pero en realidad no es este el fondo del escrito, si bien, aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid, no está de más hacer una llamada a la humanización en las formas, de los buenos deseos que transmitamos a quienes queremos.
Pero es primordial de la Navidad, además de su gran sentido religioso, la solidaridad que se manifiesta, por múltiples medios, para que aquellos cuya situación es más preocupante puedan ver aliviados sus pesares y necesidades con un poco de la buena voluntad de las personas cuyos corazones palpitan de forma diferente estos días. Muchos pocos hacen mucho.
“Solidaridad con aquellos que la sociedad o el infortunio ha empobrecido…” No me gusta esta habitual expresión pues se queda escaso su alcance. Es conveniente hacer el enfoque completo. Esa visión más amplia pasaría por tres conceptos.
Un primer pensamiento vendría a sustituir solidaridad por HERMANDAD, así la Navidad, celebración del nacimiento del Hijo de Dios, tiene un contenido más propio. Ayuda de hermano a hermano.
La segunda mirada a ese movimiento de fraternidad navideña vendría por la llamada a la JUSTICIA. La dignidad viene determinada por la consideración de toda persona de igual a igual y por tanto los estados y la acción de sus gobiernos tienen que poner bases de justicia social, de atenciones a personas y familias desde la DIGNIDAD que otorga el derecho. La sustitución del derecho por la caridad tiene el gran componente del AMOR pero puede enmascarar inmensas injusticias y no pocas omisiones de responsabilidades de quienes por Ley y autoridad tienen que hacer posible que todos tengan lo básico para vivir. Eso sí, siempre desde criterios de rigor en el diagnóstico de la necesidad y de eficiencia en la prestación del amparo.
Y el tercer “reconcome” es precisamente esa idea de “por Navidad más solidaridad”. Es como decir que de Pascua a Reyes me acuerdo de las personas con mirada entristecida por las circunstancias pero después ya saldrá el sol y todo será menos negro. Por desgracia los hermanos necesitados los son cada uno de los trescientos sesenta y cinco días del año. Y por ello la articulación de la solidaridad debe ir más allá de la SENSIBILIDAD TEMPORAL y propiciar actuaciones de justicia y promoción de la familia y la persona mediante medidas que den la posibilidad de trabajar y garanticen que la red de cohesión social funciona a la perfección.
Un estudio, realizado por la fundación alemana Beertelsman Stiftung y la Universidad Jacobs de Bremen, advierte de la poca solidaridad de los españoles y por tanto la amenaza que ello supone para la cohesión social. Se entiende solidaridad como cooperación y apoyo a los conciudadanos.
No me atrevo a cuestionar ese estudio en los términos en que se define solidaridad. Quizás en estas épocas de crisis se esté tambaleando ese apoyo a los conciudadanos. Pero sí niego la idea de que los españoles son insolidarios. Sólo las actuaciones de la Iglesia Católica a través de Cáritas ponen de relieve que los españoles son muy humanitarios y desde su Fe y por el compromiso dimanante de su sentido de la vida están evitando que caiga la “cohesión social” que, con malos augurios. vislumbra ese estudio alemán.
En la realidad que más conozco, en Tomelloso, esa fraternidad ha supuesto que en el año 2013 desde la acción de Cáritas se haya actuado con más de 100 familias a través de talleres con beca o planes de formación- empleo y desde la generosidad de los tomelloseros se hayan podido realizar más de 2600 atenciones, en alimentos y ayudas, a personas y familias a lo largo del año. Ese milagro de fraternidad se debe a más de cien personas voluntarias que han puesto su tiempo al servicio de aquellos a quienes al infortunio ha empobrecido, la vida no le ha mostrado la cara de la suerte y la injusticia social no les ha propiciado las condiciones de dignidad inherentes a su condición de PERSONA.
Este año que acaba Cáritas de Tomelloso puede presentar los siguientes números: Dieciocho mil horas de voluntariado, 120 personas voluntarias, más de 2600 atenciones de acogida y todo ello por la generosidad a raudales de entidades, asociaciones y particulares que han puesto sus donativos en Cáritas como excelente intermediario entre el recibir y el dar.
Esta labor no es sólo un compromiso solidario pues ha supuesto FRATERNIDAD, COMUNICACIÓN DIRECTA, ACCIÓN CONSTANTE Y CONTINUA Y LUCHA POR LA JUSTICIA. ¿Acaso eso no es COHESIÓN SOCIAL? Lo mismo los alemanes se han equivocado en ese estudio… y, quizás se deba valorar desde las administraciones cuanto bien se hace y cuanto mal se evita desde el compromiso de la Iglesia a través de Cáritas.
Esperemos que 2014 sea un año, nuevo, con Justicia. Que la Esperanza se abra paso entre el pesimismo y que la Fraternidad sea el mejor testimonio y acicate para los cambios sociales que deben propiciarse para que crezca la cohesión social.
Ramón González Martínez.
Director de Cáritas Interparroquial de Tomelloso.
La otra cocina mediterránea II – Dolmades
Si hay un plato universal de toda la cocina del Mediterráneo oriental serían los dolmades. Éste plato, cuyo origen es incierto, fue difundido por todos los países del antiguo Imperio Otomano y adyacentes: Turquía, Armenia, Líbano, Siria, Grecia, Bulgaria, Rumanía, Serbia, Albania, Macedonia, Croacia, Chipre, etc. Aunque quizá sea en Grecia donde es el plato más típico. Su compleja elaboración hacen que sea un plato de los llamados delicatesen, y en esos países suele comerse en los días de fiesta y grandes celebraciones.
Los dolmades (sarmale en rumano) son hojas de parra o de col, fermentadas y rellenas de carne y arroz. Algunos se hacen sin carne, con el relleno a base arroz, berenjena, aceitunas y pasas. En los países islámicos se rellenan de carne de cordero.
Si se hacen con hojas de parra éstas deben cogerse en primavera cuando son tiernas. Se escaldan en agua hirviendo y luego se van metiendo en un recipiente una sobre otra colocando una capa de sal entre ellas, se deben tener así durante seis meses como mínimo, después para usarlas hay que sacarlas y ponerlas en agua durante doce horas.
Las hojas de col se ponen en una orza de barro o en una cuba de madera cubiertas de una salmuera hecha de la siguiente manera: Se pone una cucharada grande de sal gorda por cada litro de agua y se pone a cocer para que se mezcle bien, luego cuando se enfría se cubren las hojas de col, aunque también se pueden hacer así las hojas de parra. Las hojas en salmuera tienen que fermentar lentamente, y cada quince días se debe sacar la salmuera y oxigenarla cambiándola varias veces de recipiente, después se vuelven a cubrir las hojas y se tapan con una tapa de madera con peso encima. Pasados tres meses ya se pueden usar. En muchos supermercados y tiendas de productos extranjeros venden hojas de parra y de col en salmuera listas para consumir, ya que es comprensible que la mayoría de las personas no estén dispuestas a hacer todo el proceso, pero creo que es interesante conocerlo.
En la mayoría de los países se cocina el relleno antes de envolverlo en las hojas, pero yo os voy a dar la receta de rellenar en crudo más propia de los países balcánicos.
LA RECETA
Ingredientes: 1 kg. De carne picada de ternera y cerdo – 250 grs. de arroz – 1 huevo – 1 cebolla mediana – 500 grs. de tomate triturado – 1 cucharada de pimentón – 1 cucharada grande de cilantro picado – unas hojas de menta picadas – 1 cucharadita de pimienta negra – 80 hojas de parra fermentadas en salmuera – 50 cl. de aceite de oliva – 80 grs. de piñones – 400 grs. de costillas de cerdo ahumadas.
Elaboración: Se rehoga la carne picada durante dos minutos a fuego medio, después se mezcla bien en un bol la carne picada, el arroz, la cebolla picada muy fina, el huevo batido, las especias, los piñones, un poco de sal y la mitad del tomate triturado.
Se rellena con ello las hojas de la siguiente forma: se extiende la hoja, se echa el relleno en medio formando un cilindro, y se va enrollando la hoja alrededor de del relleno cerrándolas hacia adentro por los extremos.
Mientras haremos un caldo cociendo con agua y una pastilla de caldo las costillas ahumadas.
En una olla ponemos cubrimos la base de hojas de parra o de col, y después vamos colocando los dolmades ya rellenos unos junto a otros ocupando todo el espacio, a continuación hacemos otra capa, y así hasta colocar todos los dolmades. Después cubrimos todo con otras hojas y vamos echando el caldo justo hasta cubrirlo, añadimos el resto del tomate y le ponemos un plato encima que para que los dolmades estén presionados hacia abajo.
Se cuece durante unas dos horas y media a fuego débil cubriendo con caldo cuando éste se vaya consumiendo y moviendo la olla para que no se peguen.
Se pueden servir en una bandeja con el resto de las hojas, la carne de las costillas y un poco caldo, todo mezclado, haciendo un lecho, después se colocan encima los dolmades y se añade salsa de yogurt. También se puede añadir alguna salsa picante.
Los dolmades vegetarianos se hacen cambiando la carne por berenjena, y se añaden unas aceitunas picadas y pasas o manzana cortada en cuadraditos. El caldo se hace de verduras y se puede acompañar de alguna salsa oriental, harissa o un hummus ligero.
Cualquier vino, ya sea blanco o tinto joven, acompaña muy bien este plato, así como la cerveza. Si podéis encontrar algún vino resinoso griego o cerveza turca o israelí ya es de matrícula.
Como dicen los griegos: pofia kalo! y los Turcos: Iyi içtah!
La DO La Mancha se vuelca con el arte en la nueva edición de los Premios “Vino y cultura”
Un rostro evidencia facciones dulces, asustadas, y tiernas, en gesto estático pero sin hieratismo, de gran factura y realismo. Se trata de El vendimiador, de Antonio Moreno Aguado, la obra ganadora en el XIII Concurso de Pintura “Vinos de La Mancha”, cuya cuantía asciende a 4.000 euros. En segundo lugar, con un estilo contrapuesto, abstracto ha resultado elegida la obra Bodegón nocturno II, realizada por el pintor Antonio Utrera Quesada, que recibirá 2.500 euros.
En fotografía, el jurado del XIV Concurso Nacional de Fotografía, donde han participado más de 30 fotogafías, ha decidido adquirir la colección completa de José Ramón Luna de la Ossa, por su obra Anatomía del Vino, además de la obra Colores de noviembre I, de Antonio Real y la fotografía Sin título de Rafael Egido.
En el Certamen de Relato Literario, ‘Lorenzo Serrano’, “Vinos de La Mancha”, ha sorprendido la amplia participación, con más ochenta trabajos presentados, resultando ganador del Primer Premio, con 1.000 euros, Raúl Clavero, bajo pseudónimo Farfalla Vendetta, en el relato Náufragos. El segundo Premio, de 750 euros, ha sido para Herminia Dionis, de pseudónimo Brisca y relato El gato de Sancho. En cuanto a los accésit, valorados en 500 euros, fueron para Jordi Portals, Ernesto Tubía y Carlos Moreno por sus relatos: El último brindis, Dos mil novecientos veinte días y Qué llegue la vendimia, respectivamente.
Un acto que ha contado con la presencia de Miguel Cervantes, Director general de Infraestructuras y Desarrollo rural de la Consejería de Agricultura y el Primer Edil de Alcázar de San Juan, Diego Ortega. Para Cervantes, los cuadros y fotografías de la Exposición representan “nuestra tradición, gastronomía, paisaje, historia y cómo no, la economía que va ligada a este sector y qué es fuente de trabajo y riqueza para muchos pueblos de Castilla La Mancha”. Con ello, ha coincidido el Presidente de la DO La Mancha, Gregorio Martín Zarco, para quien “este tipo de actos, demuestra la gran importancia y peso que tiene el mundo del vino en nuestra cultura, en general”.
La Exposición Nacional de Pintura y Fotografía “Vinos de La Mancha” con todas las obras presentadas a Concurso, se podrá visitar hasta el 12 de enero del 2014 en el Museo Municipal de Alcázar de San Juan.
ASAJA exige al Gobierno central el compromiso de abaratar las tarifas eléctricas para el riego por ser “un atraco”
El presidente nacional de la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos (ASAJA), Pedro Barato, ha asegurado este viernes en Ciudad Real que lo que está ocurriendo con las tarifas eléctricas del riego «es un atraco y un robo a mano armada», por lo que ha exigido al Gobierno central, representado por el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, que se abaraten estas tarifas.
Durante su intervención antes de la comida de hermandad que la organización agraria celebra cada año antes de Navidad, Barato ha considerado intolerable que «estas tarifas se hayan incrementado un 475% en dos años, además de que el agricultor tenga que pagar cuando no riega».
Por este motivo, ha instado al ministro de Agricultura a que apremie al de Industria para que los contratos temporales para este tipo de tarifas «salgan adelante ya»; una petición que ha recibido el aplauso unánime de los centenares de agricultores de la provincia y la región que han asistido al acto.
Respecto a la Política Agraria Comunitaria (PAC), Barato ha pedido a Arias Cañete que se llegue a un acuerdo «en el reparto de un colectivo tan importante en Ciudad Real y Castilla-La Mancha como el de la ganadería extensiva, que no tienen hora, ni aire acondicionado». «Que les lleguen las ayudas que ellos sabrán cómo utilizarlas», ha añadido el presidente de ASAJA.
PETICIONES A LA JUNTA
Las otras dos peticiones que ha planteado el presidente nacional de ASAJA durante su discurso han ido dirigidas al Gobierno regional, estando la primera de ellas centrada en el desarrollo rural, sobre el que ha señalado «que quiere que sea de verdad».
«Ya no hay problemas presupuestarios y no se puede perder ni un euro. No puede ser que un ganadero se quede sin cobrar y hay que buscar el dinero para ayudar a nuestros agricultores de donde sea», ha explicado.
Asimismo, ha subrayado la necesidad de una Interprofesional del Vino porque, bajo su punto de vista, «es imprescindible para que seamos capaces de organizarnos y esa será la única manera de promocionarnos en el mercado».
También en referencia al pacto sobre el Tajo, firmado por cinco comunidades autónomas, Barato ha agradecido que haya sido posible llegar a un acuerdo «porque es mejor el entendimiento que el enfrentamiento», aunque ha aprovechado para reivindicar la regularización de 1.800 pozos que quedan pendientes en la provincia.
«Hay que seguir regando y para tener una agricultura de futuro es necesaria el agua, no para malgastar, sino para generar riqueza y empleo», ha aseverado el presidente nacional de ASAJA, quien también ha destacado los beneficios de la reestructuración del viñedo, afirmando que «no pasa nada por tener una campaña como la que se ha tenido».
Cospedal anuncia que hoy se han pagado 56 millones de euros en concepto de ayudas para desarrollo rural
La presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal, ha anunciado que hoy el Gobierno regional ha pagado 56 millones de euros en concepto de ayudas para desarrollo rural. Estos 56 millones se suman a los 22 abonados la semana pasada y forman parte de la partida de 92 millones de euros que la presidenta anunció el pasado 26 de noviembre, durante la gala de los Premios Gran Selección.
Por otra parte, durante su intervención en la tradicional comida de hermandad de Asaja, celebrada en Ciudad Real, Cospedal ha asegurado que “el Plan de Desarrollo Rural que va a presentar Castilla-La Mancha estará hecho con los agricultores y ganaderos para mejorar todavía más su calidad de vida y nuestro medio rural y para que la agricultura y la ganadería sean los mejores medios de vida que podemos tener en esta región”.
En este sentido, la presidenta ha afirmado que Castilla-La Mancha es una comunidad autónoma “con una gran industria agroalimentaria y sobre todo con un gran potencial para incrementar cada vez más la economía en base a nuestra tierra que es nuestra herencia y nuestro fututo”.
“Para ello, contaremos con vosotros”, ha asegurado Cospedal a los mil agricultores que se han dado cita en la comida en la que también ha participado el ministro de Agricultura Miguel Arias Cañete.
Compromiso completo con el sector primario
En su intervención, la presidenta, que ha subrayado su “compromiso completo” con el sector primario, también ha recordado los 200 millones de euros que el Gobierno regional ha puesto a disposición de los agricultores para la reestructuración del viñedo, y de las que se han beneficiado más de 35.000 hectáreas de la región.
Sobre ello, Cospedal ha señalado que ya salen otra vez las convocatorias para este fin, que ascenderán a 209 millones de euros, y que en esta ocasión otorgan preferencia a los jóvenes agricultores y a los profesionales.
Cospedal ha afirmado que “igual que se han conseguido objetivos como la celebración de la I Cumbre Internacional del Vino, las ayudas para la comercialización dentro de la Unión Europea o la simplificación de la normativa del medio ambiente para las zonas ZEPA, también trabajaremos por el aceite, el sector hortofrutícola y por el ganado vacuno, caprino y bovino”.
Pacto del Agua
En referencia al pacto del Agua sobre el Tajo, la presidenta ha agradecido “los buenos oficios y la inteligencia del ministro de Agricultura” para lograr el acuerdo, al tiempo que ha destacado que “en vez de pleitear políticamente lo que hemos hecho ha sido trabajar, trabajar y trabajar para lograr el mejor acuerdo para los agricultores”.
De igual forma, Cospedal ha asegurado que el Gobierno regional seguirá trabajando para la regularización de todos los0 pozos y “para hacer las cosas bien, que es como hay que hacerlas”.



















