El director de la Feria Nacional del Vino, Manuel Juliá se ha reunido con algunas de las empresas agroalimentarias de Ciudad Real, que participarán en Fenavin Original Wine & Food, un nuevo espacio, que por primera vez crea la organización en su octava edición, con el objetivo de potenciar y promocionar los productos agroalimentarios exclusivamente de la provincia, en maridaje con los vinos presentes en la feria.

Mañana 20 de marzo se cierra el plazo para que todas las empresas agroalimentarias de Ciudad Real que deseen participar en este nuevo proyecto puedan inscribir sus productos en la página web www.fenavin.com.

Según explicó Juliá, “FENAVIN lleva desarrollando desde su primera edición una estrategia de negocio basada en el favorecimiento de la demanda, creando una serie de instrumentos para que pueda serle más fácil no solo la realización de los contactos sino también el acuerdo de negocio”.

“A través de esta estrategia han visitado Ciudad Real más de 5.000 compradores de 60 países que en cada una de las ediciones han podido in situ conocer y comprar si es su deseo, cualquiera de los vinos expuestos”, informó.

Esta realidad de negocio es la que ha conseguido que FENAVIN esté considerado en este momento por el sector de la distribución, restauración, nacional e internacional como la feria más idónea para poder realizar sus acuerdos comerciales.

En esta edición de FENAVIN nos visitarán mas de 800 compradores internacionales y alrededor de 4.000 compradores nacionales, los cuales tienen como actividad principal pasarse por la Galería del Vino Globalcaja para catar los vinos, cata que después será básica a la hora de establecer sus contactos.

“Teniendo en cuenta esta realidad hemos pensado que el sector agroalimentario pueda beneficiarse de la posibilidad de dar a conocer sus productos a estos compradores”, comentó Juliá. “Para ello hemos pensado en la creación de este nuevo espacio en el cual, en idéntica situación y perspectiva que la Galería del Vino estarán los productos de la provincia de Ciudad Real que se inscriban acompañados por un vino de entre los comprendidos en la Galería del Vino que el productor podrá seleccionar.

A ese espacio, Fenavin Original Wine & Food, sólo podrán acceder aquellos que estén acreditados dentro del programa de compradores nacionales e internacionales, lo cual quiere decir que no será accesible a todos los visitantes ni al público. “Hemos hecho este esfuerzo pensando en que los productos de nuestra tierra, sus empresarios, agricultores, etc… se beneficien de esta actividad”, finalizó.

Entre las empresas que estuvieron presentes en la reunión se encontraban los representantes de El Ajo Negro «Black Garlic King», de Pedro Muñoz; el presidente del Consejo Regulador Queso Manchego, de Valdepeñas, Ignacio Barco y su gerente, Santiago Altares; Agrícola J. J. F, de Llanos del Caudillo; conservas cárnicas Félix Soto, de Piedrabuena; Quesos Fincas Fuentillezjos, de Poblete; Quesos Moreno Reino, de Arenas de San Juan; Cárnicas Madrigal, de Tomelloso; Nico Jamones, de Luciana; EcoPistacho, de Alcázar de San Juan y Ángel Castro, que representa productos agroalimentarios elaborados por su propia empresa, entre otros.

Precisamente, Castro que inscribirá dos de sus productos estrella, pisto y asadillo manchego, comentaba que “Fenavin Original es una excelente idea, porque no solo de vinos vive el hombre”, bromeó. “Que los productos que elaboramos en la provincia de Ciudad Real tengan la oportunidad de comercializarse al poder llegar a los distintos compradores que visiten la feria, me parece clave”. Ángel Castro que ha participado en las anteriores ediciones de España Original, cree que “la feria nacional de las denominaciones de origen y otros productos agroalimentarios de calidad era una feria que tenía una muy buena incidencia. No hay en España ninguna feria de estas características, y en mi opinión, debería mantenerse”.

Por su parte, Santiago Altares, secretario del Consejo Regulador de Queso Manchego opina que “Fenavin Original es una iniciativa muy interesante, pues con la notoriedad que tiene Fenavin, como una feria consolidada y de calidad, y que los productos agroalimentarios puedan exponerse en ella, y que los compradores profesionales tengan acceso a nuestros productos y puedan tener contactos con nuestras empresas y llegar a un acuerdo comercial, me parece estupendo”.

El viaje que supone una copa de vino desde la tierra en que es cultivada su uva hasta nuestro paladar, recorre más de una lengua, incluyendo la propia. A veces solo regional, y otra veces extranjera, las «Lenguas del Vino», título de la ponencia que desarrollará Magdalena Paramés, responsable de Programas de Inmersión Lingüística de Serán de Torgo, subraya la importancia del dominio lingüístico para disfrutar, sentir, comerciar y disfrutar del vino en su globalidad el próximo 12 de mayo en la Feria Nacional del Vino, FENAVIN. «A quienes hacemos vino nos gusta que lo puedan disfrutar personas de otros lugares y que puedan venir. Lo importante es comunicarse con otras personas», afirma Paramés, quien desde su complejo «Serán de Torgo» ofrece inmersiones lingüísticas en Galicia en un entorno rodeado de viñedos.

Dado el carácter internacional de la Feria Nacional del Vino, Magdalena Paramés, quien había disfrutado del evento en las pasadas ediciones como visitante, detectó la necesidad de crear espacios donde se promocionara la necesidad de dominar todas las «lenguas del vino» en un tono relajado, lúdico pero también, que fuera útil. En la ponencia que desarrollará en el marco de actividades de FENAVIN, Paramés pondrá de relieve el éxito de inmersiones lingüísticas para obtener resultados en un corto espacio de tiempo. «A los bodegueros españoles les vendría muy bien en algunos casos sentirse más cómodos utilizando el inglés para exportar sus vinos al público exterior o con otras empresas extranjeras», reflexiona la gerente de «Serán de Torgo» el nombre del complejo en el que organizan las inmersiones linguísticas. Magdalena Paremés remarca que al igual que se exporta e importa el vino, también debe hacerse su cultura y lenguas como parte de un todo, «y disfrutar del vino y del paisaje en cada viaje».

Un viaje que también realizan los visitantes de la Feria, por eso Paramés cree que FENAVIN es el lugar idóneo para darse a conocer, por la diversidad de personas que vienen de todo el mundo, interesados en conocer los vinos españoles. «Es el evento del vino en España; es la feria en la que hay que estar por su repercusión mundial», afirma la conferenciante.

Un lenguaje más técnico

La necesidad de profundizar en un lenguaje que permita a las personas relacionadas con el mundo del vino a valerse dentro de él en cualquier contexto, reside en el tecnicismo obligatorio que exige el sector. «Depende también del nivel de cada uno, pero lo que solemos hacer es un programa a medida y enclavado en el lugar idóneo: si hace falta un dominio relacionado con el viñedo, las clases tienen lugar allí. Si la necesidad viene del sector bodegas, lo hacemos en la bodega», explica Magdalena Paramés.

“Impartimos clases personalizadas para que el lenguaje técnico sea lo menos dificultoso para la persona que decide dar un paso más, aunque a veces, el lenguaje específico no suele ser el mayor problema, sino el hecho de poder soltarse en el ámbito en que se necesita», informa.

En la actualidad, según indica la ponente, hay poca conciencia a la hora de plantearse la necesidad de un idioma, porque «hay apuro en hablar en otros idiomas y nos atrevemos a perfeccionar poco, hay mucho que hacer en ese sentido». Por ello, recomienda que «se deben hablar todas las lenguas posibles, las que nos sirve para comunicarnos, porque esto se trata de transmitir y que disfruten del vino tanto como nosotros».