El vino emociona más si lo presenta el sumiller y la comida «sabe mejor» en platos especiales, según un estudio
Según un estudio que se ha presentado en Madrid Fusión, donde también se ha realizado una medición en directo de las emociones de los comensales
‘Raíz Culinaria’, el sello para distinguir la riqueza y singularidad de la gastronomía de Castilla-La Mancha
Arranca con siete embajadores de lujo, los chefs castellanomanchegos distinguidos con Estrella Michelín
«Raíz Culinaria», la nueva marca de la Junta para impulsar la gastronomía regional
El vicepresidente ha asistido a la inauguración de la Cumbre Gastronómica ‘Madrid Fusión’
Jesús Segura impartirá ponencia sobre cocina de entorno en un Madrid Fusión donde 6 chefs de C-LM aspiran a premio
El chef conquense compartirá cartel con cocineros de la talla de David Muñoz, Rodrigo de la Calle, Joan Roca, Mario Sandoval, Paco Roncero, Ángel León o Sergio Bastard
Francisco Martínez Arroyo apuesta por la venta de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha envasados
Y con etiqueta en la que se refleje el origen en productos tan representativos como el vino, aceite o el queso manchego
Ulterior Tinto Velasco, de Bodegas Verum, reconocido como uno de los mejores de la región
Según la Asociación de Cata y Gastronomía ’12 Patios’
Castilla-La Mancha continuará con la promoción de alimentos manchegos en 17 ferias en 2020
El gobierno regional promocionará los alimentos en ferias regionales,nacionales e internacionales
Martínez Arroyo anima a brindar con los vinos de Castilla-La Mancha
Además anima a consumir productos como el cordero manchego, único en el mundo
La DO Aceite Campo de Calatrava presenta los primeros AOVEs de la campaña
Los nuevos vírgenes extra certificados son una explosión de riqueza sensorial que proceden de un fruto de cosecha temprana, seleccionado y procesado en frío, que da lugar a un aceite de máxima calidad, más duradero y muy saludable
La Fundación Dieta Mediterránea tendrá una pirámide infantil que incluirá el queso manchego y el pistacho
Está siendo validada por 1.000 niñas y niños del país y cuenta con respaldo científico
La Ruta del Vino de La Mancha presenta sus encantos en la Gran Vía de Madrid
Presentó su proyecto al público final y prensa especializada en la Oficina de turismo de Castilla La Mancha en Madrid
Chupar la cabeza de las gambas esta Navidad, un práctica peligrosa según Sanidad
Debido a la exposición de cadmio, un metal que "no tiene ninguna función biológica en humanos ni en animales"
Junta y Agricultura exploran posibilidades para que el queso manchego se beneficie de las ayudas de promoción de la UE
Además, según Martínez Arroyo, se hará un seguimiento de la evolución del mercado del queso manchego en Estados Unidos
Santo Tomé prepara unas 20 toneladas de mazapán esta campaña navideña para distribuir en Toledo, España y Europa
La empresa familiar de Santo Tomé lleva desde 1856 elaborando productos, y en plena campaña navideña llega a contar con 107 empleados
El Bancos de Alimentos busca voluntarios para clasificar 21 millones de kilos recaudados
Se recogieron desde el pasado viernes 22 hasta el domingo 24 de noviembre
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha concede su Medalla de Honor a la Junta de Comunidades
Además ha anunciado una nueva certificación de calidad con el nombre de "broches" y que pondrá en valor a todos aquellos restaurantes que se encuentran en zonas rurales
Este sábado, el Hospital de Tomelloso será la sede de las III Jornadas sobre Celiaquía “Vivir sin gluten”
El doctor Lucendo ha recordado que se trata de una enfermedad de tremenda actualidad y muy frecuente al afectar a una de cada cien personas
Castilla-La Mancha apuesta por diferenciar sus aceites a través del envasado y las denominaciones de origen
Francisco Martínez Arroyo, junto al presidente de la DO Montes de Toledo, Andrés Gómez Mora, han presentado el aceite de esta denominación de la campaña 2019 en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid
Los restaurantes Retama e Iván Cerdeño, nuevas estrellas Michelín en Castilla-La Mancha
Pablo Rebollo de Tierra (Torrico) pierde su Estrella y Asador Concepción (Albacete), Las Musas (Criptana) Olea (Cuenca), Raíces (Talavera) y El Granero (Quitanar de la Orden), nuevos Bib Gourmand
Cocineros y camareros de Castilla-La Mancha competirán para llegar a la final en Alimentaria 2020
La entrega de premios está prevista para las 17.30 horas
Las Estrellas Michelin CLM confían mantener su estatus en la próxima gala y apuntan a una posible estrella en Tomelloso
Este miércoles 20 de noviembre se desvelarán los distinguidos con la estrella para 2020
Apuesta decidida para vender más queso manchego, sobre todo en el exterior
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo se ha reunido con representantes de la Denominación de Origen Queso Manchego donde ha destacado los acuerdos con china para proteger uno de nuestros productos bandera
Jesús Sánchez vuelve a estar en el TOP de las mejores panaderías de España
De nuevo ha sido incluido en la Ruta Española del Buen Pan 2019 que reconoce las 80 mejores panaderías de España
Salones Epílogo de Tomelloso se convertirá en epicentro de la gastronomía este sábado
23 cocineros, 16 sumilleres, 15 platos, todo un espectáculo