La Academia de Gastronomía de la región promoverá a Ciudad Real como ciudad gastronómica
Desde la Academia han mostrado su disposición a colaborar, apoyar y asesorar en las acciones gastronómicas que se realicen en la ciudad a lo largo del año
México Lindo: 21 años «poniendo picantito a la vida» en Tomelloso
Los mexicanos valoran su cocina como autentica, aunque echan de menos que sea más picante aún
El queso manchego bate récord de producción y ventas en 2020
Se han elaborado más de 16,8 millones de kilos de queso manchego, un 1% más que en 2019
El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos de Almagro, el mejor picual del mundo por cuarta vez
Según el 'Evoo World Ranking', al recibir medallas de oro en 25 premios internacionales en 2020 en América, Europa y Asia
Gastronomía navideña. Un universo hedonista
En España, estas fiestas son particularmente proclives al despilfarro gastronómico
El Vino forma parte del patrimonio cultural, histórico, gastronómico y económico de España
Así ha reaccionado la DO La Mancha tras la reciente noticia emitida en una televisión nacional calificando el vino como “la droga legal más consumida en España”
Raíces, de Carlos Maldonado, nueva Estrella Michelin para Castilla-La Mancha
Escueto premio para C-LM, que no cosecha ningún Bib Gourmand aunque mantiene el resto de Estrellas, incluida Retama pese a su cierre
Arroyo espera que haya más restaurantes de la región con Estrella tras la Gala de la Guía Michelín de hoy
Arroyo ha deseado también que "repitan los que ya están" en la Guía
Ramarsan: tradición e innovación «made in Tomelloso»
Casi 60 años endulzando a los tomelloseros con sus "mantecaos"
Una estrella podría llegar a Tomelloso este lunes
Este lunes Madrid acogerá la Gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal, una cita que se celebra de forma telemática
Cómo cocinar el magret de pato en navidad: trucos para que te quede perfecto
Si buscas lucirte con tus familiares y amigos estas Navidades
La Ruta del Vino de La Mancha presenta una variada oferta para disfrutar del vino y la gastronomía estas navidades
Como visitas a bodegas con catas diferentes, menús maridados sorprendentes y visitas guiadas a la Ruta de Galdós en la Mancha
Reelegido Antonio Martínez como presidente del Patronato de la Fundación CRDO Queso Manchego
Se trata del órgano de gobierno de la Denominación de Origen Protegida y está compuesto por 16 miembros
La justicia se alinea con García Carrión y vinos DO Valdepeñas podrán especificar si son Reserva o Gran Reserva
Se podrá permitir referenciar con la añada las contraetiquetas de los vinos que no hagan mención a las indicaciones de envejecimiento
La IGP da a conocer su Ajo Morado en escuelas de cocina como Le Cordon Bleu
Se trata de charlas de divulgación sobre el producto en centros donde se forma a los futuros profesionales de la cocina
La DO Almansa podría crear una ruta del vino
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha mostrado su compromiso con esta creación
El ajo morado de Las Pedroñeras, entre los alimentos en la campaña ‘El país más rico del mundo’
El ajo morado de Las Pedroñeras forma parte de una emotiva campaña de Alimentos de España y el Ministerio de Agricultura
Aplazada oficialmente la celebración de Fenavin a 2022 por prevención ante el virus
La celebración estaba prevista para los días 11, 12 y 13 de mayo de 2021
Un pacto entre Europa y China protegerá productos con DO, como el queso manchego o los vinos La Mancha
El pacto incluye una docena de productos españoles
El aceite Al Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico (Toledo) entre los diez primeros aceites del mundo
Hasta 73 aceites de oliva virgen extra españoles figruan entre los 100 mejores en la Guía Evooleum 2021
Empresas agroalimentarias de la región podrán pedir ayudas por participar en ferias internacionales
Las empresas tendrán hasta el 24 de noviembre para presentar sus solicitudes
Una hamburguesa del McDonald’s para apoyar a los productores locales, algunos de C-LM
La hamburguesa pretende apoyar a 2.000 productores locales frente a la crisis provocada por el Covid-19
Los productores de C-LM podrán vender directamente a la hostelería o consumidor final
Se comercializarán bajo el eslogan 'Campo y alma. Directo a tu mesa' y tendrán una categoría en los Premios Gran Selección
En Castilla-La Mancha hoy por hoy no está previsto el cierre de la hostelería aunque no descartan medidas más duras en sitios con nivel...
Hosteleros piden a la Junta que les avisen con tiempo si se decreta el cierre y demandan ayudas a fondo perdido ante una situación "crítica"