Castilla-La Mancha celebrará el próximo 30 de noviembre el primer Día de la Variedad Airén, una iniciativa aprobada por el Consejo de Gobierno regional que pretende reconocer el peso de esta uva blanca, la más cultivada en la región y una de las más extendidas del mundo.
Durante la presentación de esta jornada, se ha destacado que el Airén representa el 42 % del viñedo regional, una variedad que destaca por su adaptación al suelo y clima manchegos, así como por su resistencia a enfermedades, eficiencia en el uso del agua y versatilidad enológica. Estas características la convierten en un cultivo estratégico para la sostenibilidad del sector y para dar respuesta a las actuales tendencias del mercado.
La celebración se enmarca en una estrategia de impulso a una variedad tradicional que, pese a su extensión, ha permanecido durante años en un segundo plano. Según se ha señalado, “esta jornada es una medida de justicia para el sector vitivinícola y un paso importante para que Castilla-La Mancha siga ganando presencia en mercados nacionales e internacionales”.
También se ha recordado que desde 2022 existe una categoría específica para los vinos Airén en los Premios Selección Campo y Alma, una medida orientada a fomentar su embotellado y diferenciación por parte de cooperativas y bodegas. “Cada vez más productores apuestan por parcelas seleccionadas para obtener airenes de altísima calidad”, se ha destacado durante el acto.
El sector vitivinícola supone el 5 % del PIB de Castilla-La Mancha, con un fuerte impacto en el empleo, la fijación de población en zonas rurales y la imagen exterior de la comunidad. Por ello, se ha hecho un llamamiento a la ciudadanía a apoyar esta variedad también en el consumo: “Entre todos, logremos que este día tenga el renombre que merece, dentro y fuera de Castilla-La Mancha”.
El Día de la Variedad Airén pretende consolidarse como una fecha de referencia en el calendario vitivinícola de la región, con actividades de promoción, divulgación y reconocimiento a una uva que forma parte del patrimonio agrario e identitario de Castilla-La Mancha.
