Castilla-La Mancha ha sumado una nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) a su lista de reconocimientos vínicos con la reciente incorporación de Finca Río Negro, en la provincia de Guadalajara. La publicación del Reglamento en el Diario Oficial de la Unión Europea marca el reconocimiento oficial de esta DOP, que se convierte en la número 24 de la comunidad autónoma, a la que se añade la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla, alcanzando un total de 25 figuras de calidad vínica.
Un enclave privilegiado para la viticultura
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha destacado la importancia de esta incorporación para el sector vitivinícola de la región: «Con esta nueva DOP, Castilla-La Mancha refuerza su liderazgo en calidad y diversidad en la producción de vinos a nivel europeo».
Finca Río Negro se encuentra en un enclave montañoso de características únicas dentro del término municipal de Cogolludo, con una superficie total delimitada de 472,80 hectáreas, de las cuales 42 están actualmente dedicadas al viñedo. Su altitud, que oscila entre los 940 y 1.000 metros, junto con la composición de sus suelos y un clima caracterizado por fuertes contrastes térmicos, confiere a sus vinos una personalidad singular.
Los vinos de esta DOP presentan una elevada acidez natural, una concentración de iones de calcio inusualmente elevada, así como un alto nivel de antocianos, responsables de la coloración intensa. Estas particularidades se reflejan en tintos con una tonalidad rojo picota de capa media-alta, y en blancos con una notable intensidad aromática y un perfil floral y tropical.
Variedades y requisitos de envejecimiento
Bajo la DOP Río Negro se producen tres tipos de vinos:
- Vino blanco Gewürztraminer
- Vino tinto monovarietal
- Vino tinto multivarietal
Para garantizar la calidad y autenticidad de estos vinos, la normativa establece requisitos mínimos de envejecimiento:
- Los vinos tintos deben envejecer al menos 11 meses, con un mínimo de cinco meses en depósitos de roble y seis meses en botella antes de su comercialización.
- El vino blanco Gewürztraminer debe pasar tres meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable o roble, seguido de al menos un mes en botella.
Un proceso de reconocimiento culminado con éxito
La solicitud para la inscripción de la DOP fue presentada el 4 de mayo de 2023 por la empresa Merven S.L., propietaria de la bodega ubicada en el paraje Río Negro, en Cogolludo. Con su inclusión en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas de la UE, Finca Río Negro entra en la élite de los vinos con certificación de calidad, garantizando su origen y particularidades únicas.
El reconocimiento de esta DOP no solo refuerza el prestigio del sector vitivinícola castellanomanchego, sino que también impulsa la proyección de los vinos de Guadalajara en el mercado nacional e internacional. «Seguimos siendo la bandera de las producciones de calidad en Europa», ha concluido Martínez Lizán.
