El Mercado de Abastos de Tomelloso abrirá sus puertas este martes 1 de octubre, tras un largo proceso de remodelación y ajustes. Así lo ha anunciado Eloísa Perales, quien en una visita previa con los medios de comunicación, un día antes de la apertura, adelantó detalles sobre este esperado acontecimiento. «Después de muchos meses de espera y de mucho trabajo, mañana arranca el mercado», afirmó, subrayando que aunque el inicio será «una arrancada no oficial», el día inaugural será una jornada especial que contará con la presencia de autoridades locales, los comerciantes y sus familiares.
La apertura tiene como objetivo permitir que los comerciantes y el propio Ayuntamiento puedan identificar posibles problemas antes del acto oficial de inauguración. «Los ocupantes del mercado nos solicitaron que hubiera un rodaje, una puesta en marcha, pues para ir detectando las posibles deficiencias que se vayan viendo durante la puesta en marcha», explicó Perales.
Variedad de puestos y servicios
El renovado Mercado de Abastos ofrecerá una mezcla de comercio tradicional y espacios gastronómicos. En cuanto a los puestos, habrá una frutería y verdulería gestionada por la Cooperativa Santiago Apóstol, una pescadería, un local de productos locales de Tomelloso, una panadería y un puesto de helados. «Por la parte gastronómica, vamos a tener tres vinotecas, una cafetería con todo tipo de productos como muffins y yogures líquidos, un puesto de productos ecológicos que también ofrecerá degustaciones, otra taberna-vinoteca y, finalmente, una gintonería», detalló.
El mercado cubrirá una amplia franja horaria, diseñada para que los visitantes puedan disfrutar desde un desayuno temprano hasta una copa nocturna. «Una persona desde las ocho de la mañana va a poder tomarse el café, luego la tapa, luego comer, tomar el café de la tarde, disfrutar de una hamburguesa y acabar con un cubata», añadió Perales. El horario de apertura será de martes a domingo, con cierre los lunes por descanso del personal. Los días laborables el mercado abrirá de 8:00 a 22:00, mientras que los fines de semana y festivos de invierno cerrará a las 00:00, en invierno. En verano habrá un horario más amplio.
Un mercado renovado y adaptado
La reapertura del Mercado de Abastos ha supuesto una serie de mejoras importantes en las instalaciones, necesarias para cumplir con los estándares actuales y garantizar una experiencia cómoda tanto para comerciantes como para visitantes. Perales destacó la instalación de un sistema de climatización que no existía anteriormente: «El mercado cuenta con la climatización que a mí me parece esencial, tanto para el verano extremo que tenemos en La Mancha como para el frío extremo del invierno».
Asimismo, se han solucionado problemas técnicos relacionados con la canalización de humos y la documentación legal que había quedado pendiente. Estos ajustes han sido claves para asegurar que el mercado cumpla con todos los requisitos normativos y esté listo para su reapertura. «Hoy en día ya podemos decir que el mercado tiene todos los permisos legales», afirmó Perales.
Expectativas de éxito
La reapertura del Mercado de Abastos no solo busca recuperar el esplendor de este emblemático espacio, sino también convertirlo en un referente para el turismo y la gastronomía local. «Hoy la gente cuando viene de turismo a cualquier sitio, lo primero que quiere es conocer los productos típicos, y el mercado va a ser un lugar donde poder encontrarlos», comentó Perales.
Con todos los espacios ocupados y una lista de espera de comerciantes interesados en unirse, las expectativas para este nuevo capítulo del Mercado de Abastos son altas. «Ahora mismo podemos decir que el mercado tiene más demanda que oferta y creemos que va a ser un modelo de éxito», concluyó.
Los vecinos de Tomelloso podrán, desde este martes, disfrutar de un renovado espacio donde convergen tradición, gastronomía y cultura, con el objetivo de ofrecer una experiencia completa a vecinos y visitantes.
