Castilla-La Mancha es la segunda comunidad autónoma con más superficie dedicada a la agricultura ecológica, tras Andalucía, con un total de 519.327 hectáreas, algo más del doble de las que tiene Cataluña, la tercera comunidad con más cultivos ecológicos.
La agricultura ecológica ha incorporado 316.550 nuevas hectáreas en 2023, por lo que su superficie total en España ha alcanzado 2,9 millones de hectáreas, el 12 % más que el año anterior, ha señalado este viernes el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En un año, España ha elevado del 10,83 % al 12,51 % el porcentaje de la superficie agraria útil de producción ecológica y, si se incluyen las tierras forestales ecológicas no consideradas agrarias, la cifra final se sitúa en 3,1 millones de hectáreas, según el informe estadístico anual de producción ecológica.
Los cultivos con más extensión en ecológico son los frutos secos (310.096 hectáreas), olivar (292.868 hectáreas), cereales para la producción de grano (261.924 hectáreas) y viñedo (166.285 hectáreas).
Andalucía es la comunidad autónoma con una mayor extensión ecológica (1,5 millones hectáreas), seguida de Castilla-La Mancha (519.327 hectáreas), Cataluña (253.642 hectáreas), Extremadura (141.001 hectáreas), Murcia (117.415 hectáreas) y Aragón (100.557 hectáreas).
En la producción animal, las actividades ganaderas ecológicas han aumentado un 18 % en 2023 respecto al anterior año, al situarse en 11.106, con el sector del bovino en el 53,52 % de los casos.
El número de cabezas en explotaciones ecológicas ha descendido la pasada campaña un 15 %, con 2.531.467 animales, y se han registrado 92.487 colmenas.
En 2023 se han certificado como ecológicas 32.064 toneladas de carne de vacuno, 9.998 toneladas de carne de ovino, 4.449 toneladas de carne de porcino, 19.203 toneladas de leche para consumo directo, 1.575 toneladas de queso, 163,05 millones de huevos y 1.164 toneladas de miel, entre otros alimentos, según el MAPA.
La producción de acuicultura ecológica ha repuntado el 7 % anual, con 4.306 toneladas, de las que 1.745 toneladas son de mejillón, principalmente de Galicia y Asturias.
En la industria, el año pasado ha habido 11.908 actividades relacionadas con la elaboración de aceites, conservas de frutas y de pescado, productos de panadería, bebidas, vinos, lácteos y preparados cárnicos o piensos de tipo ecológico.
El número de operadores en el sector ecológico ha crecido el 6,28 %, hasta los 64.430, según la estadística.
