La Cámara de Comercio organiza la segunda edición del curso de iniciación a la Sumillería con el objetivo de proporcionar a los profesionales que trabajan en el ámbito de la hostelería formación para ampliar sus conocimientos sobre el vino, de forma que puedan aconsejar de la mejor forma posible al cliente, servir adecuadamente, gestionar correctamente la bodega y, en definitiva, aumentar el nivel de calidad de la experiencia de beber vino. Asimismo, se les capacita para el acceso a niveles superiores de formación
Este Curso de Sumiller se enmarca dentro del Programa Impulsa Turismo, financiado por la Diputación Provincial de Ciudad Real, un programa que tiene como objetivo final impulsar la hostelería y el turismo de la provincia fomentando la capacitación de sus profesionales, la innovación y el emprendimiento. Estará coordinado por CPC Cooking Ideas y cuenta con la colaboración de la Asociación Provincial de Hostelería y la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha.
Programa
(80 horas presenciales)
- Módulo I Análisis Sensorial y cata (44 horas)
- Módulo II Gestión de restaurante y bodega (8 horas).
- Módulo III Inglés básico en hostelería (4 horas)
- Módulo IV Servicio en sala (12 horas)
- Módulo V Atención al cliente (8 horas)
- Módulo VI Legislación (4 horas)
Programa completo e inscripciones en: camaracr.org
