Castilla-La Mancha ha superado las estimaciones de producción de aceite de oliva, según datos provisionales ofrecidos a fecha de 31 de enero por la Agencia para el Aceite de Oliva. De este modo, la región –con la campaña de recogida, molturación y extracción prácticamente concluida- ha producido, 100.500 toneladas de aceite de oliva, es decir, un 25% más de las previsiones realizadas a inicio de campaña.
Según el portavoz de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha “estos datos son positivos para nuestra región, ya que consolidan una campaña media y superan como estaba previsto la corta campaña del ejercicio anterior, cifrada en 58.000 toneldas”.
En el conjunto de las regiones olivareras españolas ya se han producido 1.230.200 toneladas de aceite, en una campaña que se ha caracterizado por su comienzo adelantado y unas buenas condiciones climatológicas, que han permitido realizar una cosecha rápida. “Estos datos nacionales de producción, también nos permitirán movernos en los mercados con normalidad y precios aceptables”.
Castilla-La Mancha produce el 8,2% del aceite nacional
De la producción obtenida hasta el momento casi el 80% -976.600 toneladas- corresponden a Andalucía; el 8,2% – 100.500 toneladas- a Castilla-La Mancha, 65.200 toneladas a Extremadura y 25.200 toneladas a Cataluña.
Datos por provincias
Por provincias, de los datos declarados por las 252 almazaras existentes en Castilla-La Mancha, se concluye que la provincia de Ciudad Real ha producido 45.800 toneladas, seguida por Toledo con 34.887 toneladas, Albacete 12.228 toneladas, Cuenca 5.813 toneladas y Guadalajara 1.792 toneladas. Gregorio Gómez matiza que “son datos aún provisionales que podrán experimentar un ligero incremento consecuencia de los ajustes derivados de la finalización de la campaña que está a punto de cerrarse, pero que ya nos permiten tener una foto fija del sector y planificar las operaciones comerciales con tranquilidad y normalidad”.
Salidas al mercado
En el conjunto del Estado y en los cuatro meses transcurridos de campañas, la media de salidas al mercado ha sido de unas 100.000 toneladas mensuales, con una distribución del 60% a la exportación y un 40% al mercado interior. Las existencias de aceite en manos de los envasadores se sitúan en 164.200 toneladas, cifra que siendo importante está aún lejos de lo que ha sido habitual en las últimas campañas en torno a las 190.000 toneladas.
Existencias de aceite de oliva
Las existencias totales de aceite a final del mes de enero ascendían a 1.063.700 toneladas superiores a las de la campaña anterior en 244.000 toneladas. “Las salidas están siendo buenas, lo que está permitiendo un comportamiento en el mercado positivo”, apuntaba Gómez.
Precio
Los precios en origen registrados para aceite de oliva virgen extra en los tres principales países productores de la UE y en Túnez, según la información que periódicamente publica Consejo Oleícola Internacional (COI), indica que las cotizaciones se sitúan en España en torno a los 3,30€/kg, en Italia 3,47€/kg, en Grecia 2,96€/kg y en Túnez 3,28€/kg. Se trata en general de precios que tras marcar en el mes de agosto de 2015 máximos históricos en los últimos años, han sufrido una caída constante, y ahora permanecen estables en las cifras señaladas o con tendencia a ligeros incrementos.
