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Los galianos, La Mancha en toda su esencia
Para su elaboración se suelen usar distintas carnes: pollo de corral, liebre, pichón, conejo, perdiz, etc...
Lasaña de galianos con bechamel de queso manchego y setas
Esta semana vamos a hacer lo que se llama COCINA DE FUSIÓN o cocina de mestizaje. Este es otro plato de mi creación que quiero compartir con vosotros antes de que algún listo lo ponga en su carta y se lleve el mérito.
