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Pudin de queso manchego, arrope y melón

Este es un postre que combina toda la esencia de La Mancha, con productos puros y genuinos de nuestra tierra, por lo tanto entronca con el espíritu de nuestra cocina tradicional. El pudin es una especie de flan al cual se le suele añadir trozos de fruta y una base de bizcocho, torta o galleta. INGREDIENTES: -4 huevos -80 grs. De queso manchego semicurado - 120 grs. De requesón de leche de oveja -250 cl. de leche -Una cucharada de esencia de vainilla -180 grs. De azúcar -Una cucharada de preparado para cuajada -2 rodajas de melón de la Mancha (Tomelloso) -120 cl. De arrope -3 tortas de Alcázar, o bizcochos...