Salones Epilogo

Pizza Rolling Stones


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La capital de España recibirá en pocas horas a sus Satánicas Majestades en el único concierto que los  británicos Mick Jagger, Keith Richards, Ron Wood y Charlie Watts celebrarán para sus fans en España.Y qué mejor forma de recibir la llegada de la banda británica que con un homenaje culinario que el Dottore Marquinetti ha elaborado especialmente para Los Rolling Stones. Se trata de una pizza especialmente diseñada para los componentes del grupo, adaptada al estilo de cocina que suelen consumir sus integrantes: menús basados en productos orgánicos, sanos, bajos en grasas y con propiedades rejuvenecedoras.

Jesús Marquina presenta esta noche, en el restaurante Kilómetros de Pizza de Madrid, la Pizza The Rolling Stones creada en homenaje a la banda británica dentro de su gira europea ‘14 On Tour’.


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“La esencia de nuestro trabajo con la pizza es romper absolutamente con la idea de que es comida rápida; trabajamos la pizza como un plato de alta cocina. Es por eso que hemos querido homenajear a Los Rolling Stones con una pizza saludable, mediterránea y al gusto de sus miembros.  El líder de la banda, Mick Jagger, es adicto al aguacate,  rico en propiedades rejuvenecedoras, jugos de frutas naturales y pescados en distintas presentaciones. No come muchos azúcares y evita los irritantes. Su dieta es como la de un atleta de alto rendimiento: patatas, arroz, frijoles, pasta, pollo y pescado, con el objetivo de mantener una musculatura apta para enfrentarse a los numerosos conciertos de su gira europea”, señala Jesús Marquina.

La pizza The Rolling Stones representa el espíritu de los viejos rockeros “que buscan en la alimentación sana el santo grial de la eterna juventud”. Está elaborada con una harina especial de 5 cereales y con elementos frescos y proteicos como el salmón, el aguacate o la cigala, además de ingredientes esenciales de la cultura mediterránea como el aceite de oliva o la cebolla roja.



Ingredientes Pizza The Rolling Stones:

  • Masa fina harina con 5 cereales
  • Salmón Noruego
  • Mostaza a la miel
  • Crema de cigala y bogavante
  • Aguacate canario
  • Cebolla roja
  • Sésamo negro
  • Aceite de oliva

La pizza se podrá degustar desde esta semana en el restaurante Kilometros de Pizza, asesorado por Jesús Marquina en Madrid, y a partir de la semana que viene en Marquinetti de Tomelloso.

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