Lo ha vuelto a hacer. Nuestro cocinero de cabecera (además de excelente acuarelista), Manuel Buendía, repite como ganador en la V edición concurso de recetas que organiza el restaurante «ExLibris» del hotel Lusso Infantas de Madrid.
Buendía se proclamó campeón en la primera edición de este concurso y repite en esta quinta edición con su receta «Canelones de Pularda y setas con bechamel de queso Idiazábal». El jurado del concurso estaba formado por uno de los cocineros del restaurante, la dirección del hotel, la propiedad y el equipo de comunity managers.
El plato ganador se incluirá en la carta de otoño-invierno del restaurante, nombrando a Manuel como ganador, y además recibirá 1€ por cada plato servido durante la vigencia de la temporada.
Pronto compartiremos con vosotros la receta en su sección, a la vez que esperamos dar buena cuenta de ella.
