El chef de Pedro Muñoz, Miguel Carretero, que dirige el restaurante Santerra, premio al Mejor Escabeche de España

Con un escabeche de perdiz de tiro y zanahorias crudas y encurtidas, del que el jurado ha destacado su sabor y su excelente equilibro

Un manchego se alza con el título de mejor cortador de jamón de España

El toledano Álvaro Diezma de Consuegra ha sido el ganador de este Campeonato Nacional

La tomellosera María Morales, entre las concursantes de la nueva edición de MasterChef

Ha logrado hacerse un hueco entre los concursantes del programa tras preparar unos deliciosos galianos

Ramces González, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´

Con el plato `carabinero, jugo de ajos asados, falsos ajos confitados y praliné de ajo y cacahuete´

María Morales: «Mi afición por la cocina viene por mis abuelas»

Mientras nuestra paisana continúa su periplo hacia la final de MasterChef, hemos querido conocerla un poco más

Una estrella podría llegar a Tomelloso este lunes

Este lunes Madrid acogerá la Gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal, una cita que se celebra de forma telemática

María Morales continúa en “MasterChef” una semana más

La concursante de Tomelloso mantiene todas sus opciones, y después de ocho programas el nivel del concurso cada vez es más exigente

27 cortadores de jamón compiten en Ciudad Real este fin de semana por ser el mejor de Castilla-La Mancha

Los vecinos de Ciudad Real podrán degustar los platos de jamón acompañados por Pan de Cruz de Ciudad Real y aceite virgen extra Montes Norte, por tan solo 4 euros

365 + 1 recetas: una receta y un vino para cada día del año

Este libro nos muestra una cocina colorida, mediterránea y divertida, y un amplio recorrido por los vinos de nuestra geografía, con bastantes referencias a los excelentes vinos de nuestra región

En Castilla-La Mancha hoy por hoy no está previsto el cierre de la hostelería aunque no descartan medidas más duras en sitios con nivel 3

Hosteleros piden a la Junta que les avisen con tiempo si se decreta el cierre y demandan ayudas a fondo perdido ante una situación "crítica"