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El chef de Pedro Muñoz, Miguel Carretero, que dirige el restaurante Santerra, premio al...

Con un escabeche de perdiz de tiro y zanahorias crudas y encurtidas, del que el jurado ha destacado su sabor y su excelente equilibro

Un manchego se alza con el título de mejor cortador de jamón de España

El toledano Álvaro Diezma de Consuegra ha sido el ganador de este Campeonato Nacional

Ramces González, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´

Con el plato `carabinero, jugo de ajos asados, falsos ajos confitados y praliné de ajo y cacahuete´

27 cortadores de jamón compiten en Ciudad Real este fin de semana por ser...

Los vecinos de Ciudad Real podrán degustar los platos de jamón acompañados por Pan de Cruz de Ciudad Real y aceite virgen extra Montes Norte, por tan solo 4 euros

‘Raíz Culinaria’, el sello para distinguir la riqueza y singularidad de la gastronomía de...

Arranca con siete embajadores de lujo, los chefs castellanomanchegos distinguidos con Estrella Michelín

El ajo se reinventa: crema que sabe a chocolate, pero lleva ajo negro y...

Proponen meriendas más sanas en la XLVII Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras

La creciente demanda en China de productos ‘gourmet’ de cerdo español hará despegar las...

El director territorial de Comercio y del Instituto de Comercio Exterior (ICEX) en Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Morejón, augura que el protocolo firmado entre España y China que amplía significativamente la gama de productos...

Castilla-La Mancha suma dos Soles Repsol afianzando la buena salud de la gastronomía regional

Nöia en Sigüenza y Casa Elena en Cabañas de la Sagra han sido reconocidos por la guía gastronómica que este lunes celebraba su gala en San Sebastián