Con los Salones Epílogo como escenario, esta mañana se presentó el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de Tomelloso, un proyecto que busca transformar el municipio en un referente turístico, cultural y gastronómico. El evento contó con la participación del alcalde Javier Navarro, quien estuvo acompañado por representantes de los sectores empresarial, cultural y social de la ciudad, así como por miembros de los grupos políticos PP, Vox y PSOE. También destacó la presencia de Rubén Sánchez Camacho, chef del restaurante Epílogo y flamante Estrella Michelín, quien subrayó la importancia del turismo gastronómico para la localidad.
Javier Ruiz, director provincial de Onda Cero, fue el encargado de abrir el acto como maestro de ceremonias, destacando la singularidad de Tomelloso y sus múltiples atractivos turísticos, culturales y patrimoniales. “Tomelloso es el kilómetro cero de La Mancha, un lugar que enamora por su gente, su cultura y su capacidad de crecer”, comentó Ruiz.
Un proyecto ambicioso que abarca cultura, gastronomía y sostenibilidad
El alcalde Javier Navarro desglosó los principales ejes del PSTD, que cuenta con un presupuesto de más de 2,5 millones de euros y tiene como objetivo atraer visitantes, fomentar el desarrollo local y consolidar a Tomelloso como destino turístico de referencia. “Este plan refleja nuestra visión de una Tomelloso más abierta, innovadora y conectada con su historia, su cultura y su futuro”, afirmó Navarro.
Mercado de Abastos: corazón gastronómico y cultural
Uno de los proyectos más destacados es la revitalización del Mercado de Abastos, que se convertirá en un mercado gastronómico de referencia en La Mancha. Para ello, se instalará un sistema de sombreado fotovoltaico en su plaza, diseñado para crear un microclima confortable en cualquier época del año. Con una inversión superior a los 500.000 euros, este proyecto busca potenciar la actividad del mercado, ofreciendo un espacio vivo y dinámico que combine gastronomía, eventos culturales y encuentros sociales.
Área de autocaravanas: atracción para un turismo en auge
El turismo de autocaravanas, en pleno auge, también tendrá su espacio en Tomelloso. Se proyecta un área de estacionamiento y recarga en la Avenida Juan Carlos I, que contará con luminarias autosuficientes y rutas de cicloturismo. La inversión será de 225.000 euros. “La cercanía con el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera convierte a este proyecto en una oportunidad única para atraer a un público diverso y generar un impacto positivo en la economía local”, destacó Navarro.
Cuevas: patrimonio cultural y atractivo turístico
El plan incluye la creación de un Centro de Interpretación de las Cuevas, que estará ubicado en la cueva de la Casa Francisco Carretero. Además, la cueva del Mercado de Abastos será reconvertida en un espacio de encuentro gastronómico y cultural. Ambas actuaciones cuentan con un presupuesto conjunto de más de 300.000 euros.
“Las cuevas son una joya patrimonial única que debemos poner en valor. Su historia y singularidad las convierten en un elemento diferenciador de nuestra oferta turística”, explicó el alcalde.
La Casa de las Letras y las Artes: homenaje al legado cultural
La cultura será un eje fundamental del PSTD, con la creación de la Casa de las Letras y las Artes en la Casa del Gallego. Este espacio albergará el legado de figuras destacadas como Francisco García Pavón, Félix Grande y Dionisio Cañas, entre otros. Según Navarro, “es una forma de rendir homenaje a quienes han llevado el nombre de Tomelloso más allá de nuestras fronteras, consolidando su relevancia en el ámbito cultural”.
Museo del Carro y los bombos: de lo tradicional a lo internacional
El Museo del Carro será renovado para convertirse en un centro de interpretación de la técnica de la piedra seca, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este espacio también buscará posicionarse como el mejor museo etnográfico de la agricultura en España, resaltando la importancia histórica de la agricultura en Tomelloso.
Los bombos, construcciones únicas de la región, serán otro de los grandes protagonistas del plan, reforzando su valor patrimonial como símbolo de la cultura local.
Aula Digital de la Cultura del Vino: educación e innovación
El convenio firmado entre el Ayuntamiento de Tomelloso y la Universidad de Castilla-La Mancha permitirá la creación del Aula Digital de la Cultura del Vino, que tendrá su sede en el Mercado de Abastos. Este espacio impulsará la formación, investigación y promoción del enoturismo, consolidando a Tomelloso como epicentro de la cultura vitivinícola.
Más proyectos en marcha
El PSTD también contempla la modernización del Museo Antonio López Torres, la promoción del turismo digital con folletos interactivos, y la organización de actividades como el Congreso Internacional “Bajo Tierra”, que se celebrará en abril. Además, se trabajará en la declaración de la Romería de la Virgen de las Viñas como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Reconocimiento al talento local
El acto fue también un reconocimiento al restaurante Epílogo y a su chef Rubén Sánchez Camacho, cuya reciente Estrella Michelín ha puesto a Tomelloso en el mapa gastronómico nacional. “Para Tomelloso, esta distinción es un orgullo y un impulso para seguir creciendo como destino turístico”, comentó Sánchez.
Presentación en FITUR
El alcalde anunció que los principales ejes del PSTD serán presentados el próximo 25 de enero en FITUR, consolidando a Tomelloso como un destino de primer nivel. “Este plan no solo pone en valor nuestro patrimonio y cultura, sino que abre las puertas a un futuro lleno de oportunidades para todos los tomelloseros”, concluyó Navarro.
Con una nutrida asistencia de empresarios, concejales, representantes de cooperativas y asociaciones culturales, el acto se cerró con un vino de honor ofrecido por las bodegas y cooperativas locales.





