El chef tomellosero Gustavo Marquina, del Restaurante Marquinetti, cinco veces campeón del mundo de pizzas, participará en el Festival de las Antorchas de Albacete, que celebra su cuarta edición con una programación centrada en la gastronomía y la música.
Marquina estará presente en el Templete Food Market, junto a chefs con estrellas Michelin y soles Repsol como Iván Cerdeño, Carlos Maldonado o Miguel Carretero. El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha destacado “el alto nivel culinario” del evento, animando a los asistentes a descubrir una propuesta “que sorprenderá”.
La ciudad contará también con una importante presencia de vinos de Tomelloso, ya que los vinos Añil y Torre de Gazate, de Vinícola de Tomelloso, tendrán un papel protagonista en el festival.
El acto de presentación ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Albacete, con la asistencia de la gerente de Euro-Toques España, Mayte Modrego, el responsable regional, Quique Cerro, y los reconocidos chefs Susi Díaz y Paco Torreblanca, además de los concejales Elena Serrallé y Francisco Navarro.
El festival incluye también la Gastroexperience, una cena inmersiva en el Jardín Botánico con platos de chefs internacionales como Víctor Rodrigo, Aroa López, Alberto Lozano y Chele González.
