El Gobierno de Castilla-La Mancha ha incidido en la importancia de apostar por la promoción de los alimentos de Castilla-La Mancha, detrás de los que se encuentran los 160.000 agricultores y ganaderos, como fórmula para generar también renta en el medio rural, de donde proceden, y es que «no hay mejor política rural que apostar por la alimentación de nuestra tierra».

Así lo ha indicado este miércoles el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, durante la grabación del programa ‘La Buena Mesa’, organizado por el Grupo Multimedia de Comunicación ‘La Cerca’, en colaboración con El Corte Inglés y que se emite este jueves, ha informado la Junta en nota de prensa.

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Junto a su director, Manuel Lozano, así como el director de El Corte Inglés en Albacete, Juan Pedro Bonilla, han estado también presentes el presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, José María San Román, así como su secretario, Ángel Ramírez Ludeña, y el restaurador toledano, Adolfo Muñoz, en una tertulia en la que el consejero ha recordado que se trabajará con los cocineros de prestigio de la región a través de ‘Eurotoques’ para que los productos castellanomanchegos queden reflejados en las cartas con su «apellido», el de su origen, y de esta forma los clientes «puedan reconocerlos y valorarlos».

Martínez Arroyo ha recordado que el sector agroalimentario representa el 15 por ciento del PIB en la región y está en «crecimiento» gracias a que el sector es cada vez «más competitivo», resaltando que «si este sector va bien, a Castilla-La Mancha le va muy bien».

En este sentido, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha apuntado que, para seguir apostando por ello, para dar un paso más y llegar al consumidor final, desde la dirección General de Alimentación se trabajará con toda la cadena agroalimentaria, desde el origen del producto en el campo, su transformación, distribución y la restauración.

En esta jornada se ha vuelto a poner en valor la importancia de la industria agroalimentaria de Castilla-La Mancha, con especial énfasis en su faceta gastronómica, donde el consejero ha destacado la relevancia de la dieta mediterránea reflejada en los alimentos de la región y la calidad de las 47 figuras de calidad existentes, que se verán galardonadas en la próxima edición de los Premios Gran Selección que se llevará a cabo en el Teatro Circo de Albacete el próximo miércoles 6 de noviembre; unos premios que cumplen 30 años de recorrido.

Picazo de Nova / TurboSeguros

Además, Francisco Martínez Arroyo, ha mencionado en esta jornada el espaldarazo que se ha dado por parte del Gobierno regional la semana pasada al reconocer a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, con lo que se resalta también a «todos los agricultores y ganaderos que mucho tienen que ganar si la gastronomía despunta»; institución con la que se trabajará como una interlocutora más para llegar a los consumidores.




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